En Belgique, moines et nonnes brassent de la bière brune depuis des siècles. Leurs coutumes ont souvent survécu aux brutalités de la guerre et ont même résisté aux empereurs romains qui dédaignaient la bière, préférant le vin rouge à la place. Mais ces marques anciennes pourraient-elles supporter la fixation de la communauté de la bière…
Faire du vin de manière sauvage
Vous n’avez pas besoin de planter un vignoble pour faire du vin. De nombreux ingrédients peuvent être récoltés gratuitement ou cultivés dans votre propre jardin. Avant de commencer le processus de fabrication du vin, pensez à vos deux ingrédients principaux : les fruits (ou les fleurs, les herbes ou les légumes) et le sucre. Les…
L’absence de goût du vin avec le Covid-19
Tout en admirant pleinement qu’il y a beaucoup plus de conséquences graves de la pandémie de Covid-19, je voulais partager mes rencontres sur Covid et l’appréciation du vin. En avril de l’année dernière, j’ai totalement perdu mon sens du goût et de l’odeur pendant 3 semaines, probablement à cause de la capture de Covid-19. J’ai…
Faire vieillir le vin
Si vous aimez le vin, préparez entièrement mon article sur le début des boissons au vin. La vinification est probablement le plus historique des efforts individuels. Les preuves archéologiques impliquent que très tôt les vignerons ont commencé à pratiquer leur art pratiquement huit mille dans le passé. Depuis lors, les efforts ont déjà été largement…
Les bouteilles et le bon vin
Si vous aimez le vin, j’ai découvert de bonnes informations sur la façon de bien vieillir le vin de groupe. Les vins fermentés en récipient peuvent également être clarifiés peu de temps après la fermentation. À l’intérieur du processus d’échange, le vin fermenté en pot est transféré, sous contrainte, dans votre deuxième cuve, d’où il…
Le futur du vin
Lorsque les gens négocient des contrats à terme, ils échangent des contrats pour acheter des quantités spécifiques de produits : des choses comme du bétail, de l’argent ou de l’énergie solaire. Grâce à une nouvelle société, E-Cep basée à New York, il y a un autre élément à ajouter à la liste des contrats à…
Quelques notes de vin
L’autre soir, j’ai dégusté un vin rouge dense et savoureux avec une belle étiquette d’un petit vignoble niché sur le flanc d’un volcan actif en Sicile. En le sirotant, je me suis demandé si le vigneron de cette petite île avait déjà imaginé que son vin trouverait son chemin vers quelqu’un de loin sur une…
La sophistication des vins
Les caves à vin domestiques deviennent de plus en plus populaires, au Liban et au-delà, offrant des conditions de stockage parfaites et également un espace de divertissement élégant et fonctionnel. Avec votre propre cave à vin, vous pouvez suivre de près le processus de maturation de vos vins, tout en appréciant pleinement le plaisir de…
Du vin dans le frigo
Si vous aimez assez le vin pour investir dans de belles bouteilles, cela vaut la peine de vous procurer un appareil qui vous permet de les conserver à la température idéale. (Kelsey Chance/)Le vin blanc est mieux servi entre 46 et 55 degrés Fahrenheit, tandis que le vin rouge est meilleur entre 62 et 68….
Chasseur de vins
C’est officiel, l’Australie est l’un des principaux pays viticoles au monde, les amateurs de vin du monde entier consommant plus de 30 millions de verres d’Oz vino chaque jour ! Avec nos vignerons s’avérant être des stars majeures sur la scène mondiale, c’est un moment excitant pour profiter d’un week-end ou d’un court séjour dans…